Virgilio Parmigiano Reggiano 150g Coğrafi İşaretli

Coğrafi İşaretli Virgilio Parmigiano Reggiano 150 gr.

Parmigiano Reggiano DOP peyniri, nesiller boyunca aktarılan uzman bir sürecin sonucudur. Bu peyniri Po nehrinin sağ kıyısındaki Mantua ilinde geleneksel yöntemlerle üretmektedir. Minimum yıllandırma süresi 12 aydır; bu, tüm Korumalı Menşe İsmi peynirleri arasında en uzun olanıdır ve 40 ay veya daha uzun süre devam edebilir.

Parmigiano Reggiano PDO, üretildiği yerlerin yerel geleneklerine ve kültürüne derinden bağlı bir bölgenin ifadesi olarak damaklarda benzersiz bir hikaye anlatıyor. Mandıralarımız tarafından üretilen Parmigiano Reggiano, zengin ve yoğun aroması ve ufalanan ancak dilde mükemmel şekilde eriyen dokusuyla öne çıkıyor.

İçindekiler: Süt, tuz, peynir mayası

Saklama Koşulları: + 4 ° C ve + 8 ° C arasında buzdolabında saklayın.

Menşe: İtalya

12. yüzyıl civarında Emilia bölgesinde, Sistersiyen ve Benedictine rahiplerinin sert bir peynir elde etmek için sütü büyük kazanlarda işlemeye başladı. Yalnızca %30 su ile Parmigiano Reggiano proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir peynirdir. İtalya dışında üretimine rastlanmayan parmesan bu nedenle o bölgeye özgü ve pahalı bir peynirdir.

Üretim: Bin yılı aşkın bir geçmişi bünyesinde barındıran bu kadim sanatın asaleti, bozulmamış bir ritüele dayanıyor. Süt, geleneksel, ters çevrilmiş, çan şeklindeki bakır kazanlara dökülüyor. Parmigiano Reggiano peynirinin her turu için yaklaşık 550 litre süte ihtiyaç vardır. Önceki peynir yapımının kalıntıları olan peynir mayası ve peynir altı suyu ilavesi ve doğal süt enzimleri açısından zengin olması sayesinde sütün kesilmesi yavaş ve doğal bir şekilde gerçekleşir. Lor, sütçü ustasının maharetli becerisiyle, eski bir alet olan “spino” adı verilen bir tür çırpma teli yardımıyla küçük taneciklere bölünür. Bununla birlikte, 55 santigrat derecelik kesin sıcaklıkta, lor tanelerinin dibe çökmesine ve burada tek bir kütle oluşturmaya başlamasına neden olan şey, ısıdır. Yaklaşık 50 dakika sonra peynir yapımcısı peynir kütlesini çıkarır, iki parçaya böler ve bunları geleneksel doğal elyaflı bir beze sarar. Peynir son olarak bir kalıba yerleştirilerek ona son şekli verilir.

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. Hesabım > Siparişlerim ekranına gidin.
2. İade etmek istediğiniz siparişin detayını açın.
3. İade talebi oluşturun ve iade nedenini yazın.
4. Talebiniz onaylandığında sipariş detayında görünen iade kargo kodunu not alın.
5. İade edilecek ürünleri faturasıyla birlikte tek bir pakete koyun.
6. Paketi iade kargo koduyla birlikte 7 gün içinde kargoya teslim edin. 7 gün geçerse yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade satıcıya ulaşıp onaylandıktan sonra ürün bedeli, sipariş sırasındaki ödeme yönteminize göre kredi kartınıza, banka kartınıza veya havale/EFT ile iade edilir.