Coğrafi İşaretli Uşak Tarhanası Eşme Kadın Kooperatifi

Coğrafi İşaretli Uşak Tarhanası - S.S. Eşme Merkez Kadın Tarımsal Kalkınma Kooperatifi

Uşak Tarhanası, 3 hafta fermente olması ve biber oranının fazla olması sebebiyle diğer tarhanalara göre daha yoğun bir tat ve aromaya sahiptir. 

İçindekiler: un, biber, soğan, yoğurt, domates, nane, tuz.

* Katkı maddesi ve koruyucu içermez.

Pişirme Önerisi: Yağ, üç diş sarımsak, yeşil biber, domates veya yarım yemek kaşığı salçayı biraz kavurun. 1 litre soğuk suya 5 yemek kaşığı tarhana ilave edin. Kaynamaya başlayıncaya kadar devamlı karıştırın. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kaselere servis edin ve bir tutam kuru nane ile süsleyin. 

Saklama Koşulları: Serin ve kuru yerde muhafaza edip, güneş ışığından koruyunuz. 

Menşe: Türkiye

Tarhana, Türkiye Cumhuriyeti’nde yaygın olarak tüketilen ve buğday unu, yoğurt, çeşitli sebzeler ile baharatların ilavesiyle hazırlanan hamurun fermente edildikten sonra kurutulup öğütülmesi ile elde edilen geleneksel bir fermente gıdadır. Uşak Tarhanası'nın ünü; Uşak ilinin iklim koşulları nedeniyle fermantasyonun daha düşük sıcaklıkta ve daha uzun sürede gerçekleşmesinden dolayı mayalanmayı sağlayan mikroorganizma çeşitliliğinin yüksek olması ve bunun sonucu lezzetinin artmasından, ayrıca tarhana yapımında diğer yörelere nazaran yoğun biber kullanımı sayesinde Uşak yöresinde tarhananın iştah açıcı özellik kazanmasından kaynaklanmaktadır. Bu itibarla ürün menşe adı olup, üretim işlemi tümüyle Uşak ili sınırları içerisinde gerçekleştirilmelidir. Uşak Tarhanası; buğday unu, tam yağlı yoğurt, kırmızıbiber, soğan, domates ve nanenin karışımı ile hazırlanan hamurun en az 21 gün fermente edildikten sonra, temiz bez üzerine serilerek ve belli aralıklarla boyut küçültülerek gölgede kurutulan granül yapıda bir tarhana çeşididir. Uşak Tarhanası kurutularak kullanılabildiği gibi hamur halinde buzdolabı koşullarında veya dondurularak muhafaza edilebilir.

Uşak Tarhanası'nın ayırt edici özelliklerinden bir diğeri ise hazırlanmasında kullanılan bileşenlerin zenginliğidir. Özellikle üretimde yoğun sebze kullanımı mevcuttur. Bu farklılık lezzetin gelişmesinde ve beslenmede etkili olduğu kadar fermantasyonda yararlı mikroorganizmaların artışına da katkıda bulunmaktadır. Uşak Tarhanası'nın üretiminde %42 oranında sebze kullanılmaktadır. Bu oran, Türkiye Cumhuriyeti’nin farklı coğrafyalarında üretilen tarhana bileşimlerinden yüksektir.

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. Hesabım > Siparişlerim ekranına gidin.
2. İade etmek istediğiniz siparişin detayını açın.
3. İade talebi oluşturun ve iade nedenini yazın.
4. Talebiniz onaylandığında sipariş detayında görünen iade kargo kodunu not alın.
5. İade edilecek ürünleri faturasıyla birlikte tek bir pakete koyun.
6. Paketi iade kargo koduyla birlikte 7 gün içinde kargoya teslim edin. 7 gün geçerse yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade satıcıya ulaşıp onaylandıktan sonra ürün bedeli, sipariş sırasındaki ödeme yönteminize göre kredi kartınıza, banka kartınıza veya havale/EFT ile iade edilir.